Speisekarte
des Restaurants
Vorspeisen
Suppen
Salate
Toast
Nudeln
Vegetarisch
Fisch
Vom Grill und aus der Pfanne
Thüringer Gerichte
Jahreszeitenküche
Desserts
Vorspeisen
Würzfleisch mit Käse überbacken
dazu eine Zitronenecke und Toast
5,00
Antipasti-Teller “Lindenhof”
Parmaschinken auf Honigmelone, Carpaccio vom Rind, Vitello Tonnato, Oliven, Meeresfrüchtesalat, Baguette, dazu gibt es einen Ramazotti (2cl) auf Eis und Zitrone
12,00
Suppen
Tomatencremesüppchen
mit Sahne und Kochschinkenstreifen
4,00
Thüringer Schlachtesuppe
mit kleinen thür. Klößchen
4,00
Salate
Folienkartoffel mit Räucherlachs
Dip und einem bunten Salat
8,00
Vitaminkomposition
Salatvariation mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und frischen Früchten, dazu Baguette
10,00
Toast
2 Schweinemedaillons auf Toast
mit Preiselbeeren und Camembert gratiniert
8,50
Toast “Helene”
ein kleines Rumpsteak mit Birne und Regina Blue Käse überbacken
9,50
Nudeln
Spaghetti mit Hähnchenbruststreifen
mit Basilikumpesto, Kirschtomaten, schwarzen Oliven und geriebenem Parmesan
10,50
Feurige Spaghetti mit Garnelen
in Olivenöl mit ital. Kräutern geschwenkt, an Tomatensauce- feurig scharf durch zerriebene Chilis
13,00
Vegetarisch
Schopska-Pfanne
Tomaten, Oliven, Knoblauch und Hirtenkäse überbacken, dazu Baguette
8,00
Gebackene Aubergine
mit Hirtenkäse auf Basilikumsauce, dazu Taglioline
10,00
Fisch
Gebratenes Filet vom Steinbutt
auf Zitronengrassauce mit Blattspinat, dazu Reis
12,50
Riesengarnelen
in Olivenöl mit Knoblauch und ital. Kräutern geschwenkt, serviert an einem bunten Salat, dazu Kräuterbaguette
18,00
Vom Grill und aus der Pfanne
Schweinesteak á la Strindberg
Schweinerückensteak in einer Zwiebel-Ei-Hülle, mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
12,50
Perlhuhnbrustfilet
in einer Orangen-Pfeffer-Sauce, mit Mandelbroccoli und Taglioline
15,00
Lammrücken
mit Tomate, Rosmarin und Hirtenkäse gratiniert, dazu ein Bohnenconfit und Kartoffelröstis
16,00
Gefülltes Kalbssteak
gefüllt mit Regina blue Käse und Tomate, dazu in Basilikumpesto geschwenkte Gnocchi
16,00
Thüringer Gerichte
Ilmenauer Vesperbrett
mit Thüringer Schinken, hausschlachtener Wurst, Käse, Brot Butter, Gewürzgurke, dazu einen echten Nordhäuser Doppelkorn
11,00
Wildragout
mit Rahmpfifferlingen und Preiselbeeren, dazu Thüringer Klöße
11,00
Altthüringer Holzfällermahlzeit
Schweinesteak mit deftiger Kachelwurst und Rührei, dazu Bratkartoffeln
11,50
Rehbraten
mit Rahmpfifferlingen, Preiselbeerbirne und Thüringer Klößen
17,00
Wildererpfanne
alles was sich wildern lässt- (Filets) von Hähnchen, Schwein, Rind und Wild- auf Pfifferlingen und Bratkartoffeln- in der Pfanne serviert
18,00
Jahreszeitenküche
Mit leichter Küche durch die Fastenzeit
Scharfe Hühnersuppe
mit Gemüse und Glasnudeln
4,20
Antipasti-Flammkuchen
mit Artischocken, Rucola, getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und Hirtenkäse
7,00
Pfannengemüse aus dem Wok
mit Couscous und Kräuter-Joghurt
8,50
Rote-Pesto-Pappardelle
mit grünem Spargel und geriebenem Ziegenkäse
8,50
Sellerie-Schnitzel in Sesamhülle
auf Rahm-Spitzkohl und Rote Bete-Püree
10,00
Scharfes Kokos-Gemüse
mit Garnelen und Mie-Nudeln
13,00
Gebratenes Zanderfilet
mit Senfbutter, buntem Gemüse und Kartoffel-Meerettich-Püree
14,50
Limetten-Quark-Creme
mit Ananas und Minzpesto
4,50
Desserts
Gebackenes Cocos-Eis
auf Himbeer-Vanille-Sauce
5,00
Gipfelsturm
Joghurt- und Cassis-Eis, Joghurt, Schattenmorellen
5,00
…und mehr vor Ort!
Öffnungszeiten
des Restaurants
Montag bis Sonntag
ab 11:00 – 24:00 Uhr
durchgehend warme Küche bis 22:00 Uhr
Tischreservierung (empfohlen)
Telefon 03677/ 68000.
